国産バジルソース 結 YUI 50g

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BS-50
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田中醤油店
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食品

商品説明

国産バジルとスペイン産オリーブオイル・九州産の塩・国産のニンニクと唐辛子、そして国産バジルをふんだんに使用し出来上がったのが、バジルソース。大人気の【ジェノベーゼ風国産大葉ソース 結 YUI】と同様【結 YUIシリーズ】の一品です。大葉派かバジル派かは匂いの好みにもよるかもしれませんが、大葉ソース同様、どんなお料理にも不思議と馴染んで、引き立ててしまう脇役でもあり主役級のバジルソースです。

バジルは、アレキサンダー大王によって、インドからヨーロッパに伝えられたとする説があり、イギリスには16世紀に、アメリカには17世紀に渡来しており、歴史のあるハーブです。

日本では、ペスト・ジェノヴェーゼや類似のソースを混ぜ込んだスパゲッティをバジリコ・スパゲッティとも呼ばれています。バジリコ・スパゲッティは、イタリア料理店『キャンティ』がまだバジルが入手困難な頃、代用としてシソとパセリを使ってジェノヴェーゼ風に仕上げたのが始まりと言われています。現在では日本でもバジルの生の葉や乾燥、粉砕した葉が入手できます。

おススメのお料理

パスタ、カルパッチョ、白身魚料理、ピザ、肉料理、鳥料理、トースト、お刺身、サラダ等。 和でも洋でも合います。

原材料

オリーブオイル(スペイン産)、菜種湯、バジル(国産)、にんにく(国産)、食塩、唐辛子