商品説明

作り出しているのは、スペイン産オリーブオイル・九州産の塩・国産のニンニクと唐辛子、そしてこだわりの詰まった大分産大葉。全国でも有数な大葉生産量を誇る大分県の中でも、土と堆肥にこだわり、自家栽培種子を栽培する植木農園。各作業のプロフェッショナルが専業で育て上げた高品質な大葉。鮮度が保たれたまま真空予冷された大葉は新鮮なまま、伝統を守りつつ新しいものを生み出す田中醤油店へ。

和風ハーブとも呼ばれる大葉は、薬味や添え物として使用されることも多いけれど、このソースは間違いなく主役級。和でも洋でも馴染む不思議なソースです。香り豊かで、旨味溢れるこのソースは色々なメディアでも取り上げられる程の絶品ソース。成城石井バイヤーの方にも認められ、店頭に並べられている程。大分が誇る逸品です。

2020年9月13日（日）放送 「坂上＆指原のつぶれない店 コロナ禍で困っている店を救いたい！」で紹介されました。

おススメのお料理

パスタ、カルパッチョ、白身魚料理、ピザ、肉料理、鳥料理、ソーメンと炒めてチャンプルー、トースト、お刺身、サラダ等。和でも洋でも合います。

原材料

オリーブオイル、大葉（大分県産）、ニンニク（国産）、食塩（国産）、唐辛子（国産）